Damastmesser oder Damszener Messer fallen besonders durch Ihre auffälige Zeichnung der Klinge auf. Der Stahl der Klingen wird aus mehren Schichten abwechselnd aus elastischem Stahl und beonders hartem Stahl gefertigt. dadurch werden die Klingen besonders stabiel und brechen nicht ( elastisch ) und extrem Schnitthaltig ( harter Stahl ) nach dem Schleifen weden die Klingen geätzt, wodurch die einzigartige Zeichnung der Damastmesser zum vorschein kommt.